Là một nhóm gồm nhiều tiểu loại, vitamin nhóm B giúp não và hệ thần kinh hoạt động, giúp cơ thể con người chuyển hóa đường, đạm và chất béo cần thiết cho sự tăng trưởng của cơ thể.

Vitamin B là chất gì?

Vitamin B thuộc nhóm những vitamin tan trong nước. Đây là một trong những vitamin cần thiết cho cơ thể con người, không thể thiếu trong quá trình trao đổi chất của các tế bào và cơ thể không thể tự sản xuất được.

Vitamin B có vai trò vô cùng quan trọng đối với các hoạt động của hệ thần kinh và các cơ quan khác của cơ thể, trong đó có cả da và tóc. Trong việc chuyển hóa thức ăn thành các chất để nạp vào cơ thể, vitamin B cũng giúp điều hòa các phản ứng của enzyme hay protein, tạo ra năng lượng cho cơ thể hoạt động.

Vitamin B có rất nhiều loại khác nhau, trong đó có một số loại chủ yếu như:

Thiamine (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), a xít pantothenic (B5), pyridoxine (B6), biotin (B7), folate (B9) và cobalamin (B12) – được gọi là vitamin B phức hợp.

Trong số tất cả các vitamin B, chỉ có vitamin B12 là loại duy nhất cơ thể có thể dự trữ trong thời gian dài. Còn 7 loại vitamin B kia, cơ thể chỉ có thể hấp thu thông qua chế độ ăn hoặc uống bổ sung, theo MSN.

Vai trò của Vitamin B

• Giảm nguy cơ đột quỵ do vitamin B có liên quan đến quá trình tạo máu và sự phát triển của tế bào.
• Ngăn chặn bệnh tê phù beriberi do thiếu vitamin B1 gây nên.
• Giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.
• Tham gia chuyển hóa, cung cấp năng lượng cho các hoạt động của cơ thể.
• Tham gia hỗ trợ quá trình sản xuất hormone.
• Làm giảm nguy cơ mắc các bệnh lý về tim mạch, ngăn ngừa bệnh thiếu máu.
• Tăng cường sức khỏe cho làn da lông và tóc.

Nguồn bổ sung vitamin B

• Cá hồi
• Thịt bò
• Thịt gà
• Sữa
• Gan bò
• Hạt hướng dương
• Trứng
• Đậu và rau lá xanh
• Hàu và động vật có vỏ,…

Vitamin B là một trong những thành phần quan trọng của cơ thể, tham gia vào chuyển hóa, có mặt ở hầu hết các hoạt động sống của cơ thể. Thiếu vitamin B hay thừa vitamin B cũng sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Hãy thiết lập một chế độ ăn khoa học, đầy đủ dinh dưỡng cần thiết với mức định lượng vừa phải để đảm bảo cho sức khỏe.